entrees
ma salade périgourdine à ma façon
alors j'ai mis de la roquette, des tites pommes de terre sautées, des gésiers et des foies de volaille, des noix et j'ai fait une vinaigrette avec du vinaigre de noix! miam
farandole de crevettes au curry
alors là c'est une de mes recettes secrètes et c'est un délice c'est tout ce que je peux dire!!
salade folle
Pour 2 personnes: 1/4 concombre coupé en dés 8 tomates cerises jaunes quelques olives noires 2 oeufs durs coupés en morceaux 1 pot de féta (j'adore ça!! sinon on peut en mettre beaucoup moins!!) Vinaigrette: 1 cs de vinaigre balsamique 2 cs huile de tournesol...
nems au boeuf
Faire tremper du vermicelle chinois dans un bol et faire tremper des champignons noirs dans un autre bol d'eau froide. Faire revenir des oignons nouveaux, de l'ail et du gingembre hachés. Faire cuire 300 g de steack haché. Ajouter 1 cs de curry, du poivre...
avocat gratiné au bleu
Pour deux personnes: 1/2 avocat par personne 25 g de bleu 50 g de crème frâiche épaisse 1 sachet de parmesan râpé (je l'ai remplacé par des miettes de bleu) 1 tour poivre du moulin Séparer les avocats en 2 et les mettre dans un ramequins. Faire fondre...
tomates à la féta
Une petit recette que j'ai réalisé ce soir pour accompagner le barbecue... alors pour la vinaigrette: 2 cs vinaigre balsamique 4 cs d'huile d'olive sel, poivre J'ai ajouté aux tomates une échalote émincée...
salade de carottes à l'orientale
Pour 6 personnes: 6 carottes 40 g de raisins blonds 2 cs de graines de sésame 1 cc d'eau de fleur d'oranger 2 cs de jus de citron frais 5 cs huile d'olive 3 pincées de cumin 1 pincée de piment doux en poudre 2 pincées de cannelle sel, poivre Faites mécérer...